Jak to bylo s domácí majonézou

Recept na domácí majonézu mi poslala Karolína.  Je na stránkách cuketky a vypadá opravdu lákavě !

http://www.cuketka.cz/?p=3230  hned po jeho přečtení bylo rozhodnuto. To udělám !

Letos o vánocích jsem měla opět co dělat. Mísu bramborového salátu pro nás a ještě jednu pro příbuzné, kteří se na můj salátek třesou celý rok. Celkem 6 kg brambor, to chtělo alespon 2 dávky té slavné majonézy !

V receptu se píše úzká vyšší nádoba. Našla jsem dvě. Jedna byla rovná, druhá trochu konického tvaru. Do obou jsem dala všechny přísady podle receptury, přesně odměřené. Jedna nádoba, jedna dávka.

Jako první jsem vybrala tu konickou nádobku. Vložila mixér  a ono nic. Evidentně mixer nedosáhl přes spodni zúžení až na úplné dno nádoby -jeden  milimetr ! - a majonéza se neudělala. Jen se smíchaly ingredience. Po přečtení komentíků pod receptem jsem usoudila, že není vše ztraceno a přidala jsem ještě trochu oleje.
Majonéza zase nic. Nervozita už mi začala stoupat do hlavy. Přece ty suroviny nevyhodím ! Zkusila jsem použít nástavec na šlehání. NIC NIC NIC a nakonec jsem to neudržela při běsném šlehání a nádobka mi vylétla z ruky a obsahem jsem ohodila půlku kuchyně včetně sebe ! Mých skoro nových sportovních kalhot, co si šetřím, až zase začnu chodit někam cvičit.

A bylo ! Než jsem vše uklidila dokončil dílo neúmyslně Giovik, když se přišel podivat co se děje  a shodil zbytek obsahu nádobky na zem.

Nemít již připravenou druhou várku, ani bych se do toho znovu nepustila, ale v tu chvíli už nebylo co řešit. Přiložila jsem mixér až na úplné dno a voalá, majonéza za pět vteřin jako zázrakem, byla na světě ! Paráda, to se mi ulevilo. Majonéza vyšla výborně.

Jednoduše velmi záleží na správném tvaru nádoby !

Naštěstí jsem měla jednu malou majonézku v zásobě a mohla salát dokončit. Jedna mísa s tou domácí a druhá s tou kupovanou. Ještě ten den měly oba saláty velmi podobnou chut, ale druhý den ---NA Štědrý den-- po rozležení, už se lišily. A moje tchýně mi večer povídá " hmmmmm letos jsi ten salát udělala nejaký chutnější". To mě vážně potěšilo, ale o výrobě domácí majonézy jsem radši pomlčela.

Díky ´Karolinko za odkaz, příště už jí udělám napoprvé !

M.